Descripción
Punta Paleta Novillo Nacional en vara categoría V e importado
Características principales :
Sirve para todos tipos de fuego y todos los tipos de preparaciónes
Descripción
La punta paleta es un corte ubicado en la cara externa del hueso paleta, que en su posterior es de forma triangular
y alargado, con un nervio interior. Es ideal para todo tipo de preparación y se recomienda cortarla en medallones.
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