Descripción
Posta negra Novillo Nacional en vara categoría V e importado
Características principales:
Ideal para disfrutar a la plancha, cacerola y horno
Descripción:
La posta negra es un corte de forma rectangular, que no tiene nervios ni grasa. Se ubica en la parte
interna del muslo y limita en su delantera con la posta rosada. Es de color rojo oscuro y se utiliza en preparaciones
como bistec, carbonada y molida.
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